Ahora me ha dado por hablar de la ecología y, como dice una compañera y amiga, "ei, y qué té que fer?" (para los que no sepan valenciano o catalán, "ey, ¿qué tiene que hacer?")
Y hablo de la ecología porque ahora mismo está de moda, aunque tuvo su gran punto álgido estuvo hace dos años, más o menos. Hubo hasta un eslogan (que aún continúa): "¡Hazte eco!", con eco bolsas, yogures bio y demás productos.
Pero, pensemos un segundo. La ecología que se ve en los medios de comunicación en general, sobretodo en las grandes cadenas, ¿es una ecología verdaderamente ecológica? Me explico...
Empezaremos por los grandes supermercados, por ejemplo. Una gran firma francesa, de cuyo nombre no quiero acordarme y para evitar denuncias, ha realizado una gran campaña publicitaria poniéndose como la más verde de todas las cadenas de alimentación: no hay bolsas de plástico; hay productos biológicos, o de agricultura ecológica; sólo de productores cercanos y pequeños o medianos; con productos frescos; papel reciclado... Como esta todas las cadenas de supermercados con campañas parecidas. pero, ahora viene la contradicción (¡¡¡cómo me gustan las contradicciones!!!): ¿de qué sirve que no des a los clientes bolsas de plástico si prácticamente todos los productos frescos vienen en bandejas de plástico? ¿Por qué ahora se ha quitado las bolsas, cuando fueron las mismas cadenas las que las impusieron? (con esto estoy consiguiendo ganarme la enemistad de muchas personas y estoy cerrando puertas laborales...)
Por otro lado, ¿de qué sirve comprar un producto ecológico si está producido en la otra parte del mundo? Que nadie me malinterprete, estoy hablando de la huella de CO2 que deja el transporte y la fabricación de un producto. Porque esa es otra, serán ecológicos de verdad si su huella de CO2 sea mínima, y para eso los productos tendrían que ser de la misma zona, y si me apuras del propio país o del país vecino. Y no estoy hablando de proteccionismo económico. Soy consciente que algunos productos no son producidos en nuestro país igual de baratos, o que ni siquiera se producen. Pero, preferiblemente, si tenemos que optar por un criterio ecológico, lo óptimo sería: etiqueta ecológica y cercana en el espacio, y a ser posible sin embalajes extra. También sé que es improbable que todo esto se cumpla (¡nunca es imposible!), pero puestos a ser ecológicos, seámoslo de verdad.
Por otro lado, tenemos los coches ecológicos, híbridos o como se quiera decir. Por un lado, hay muchas patentes de motores de hidrógeno, eléctricos... pero no han seguido desarrollándose: las patentes están compradas, pero no se mejoran, desaparecen del mapa. Y sin financiación no se puede mejorar las cosas. Por otro lado, ¿de qué sirve que el coche contamine mucho menos si en su fabricación han sido utilizados materiales que por un lado vienen de todo el mundo (mucho CO2) y por otro los materiales utilizados para el motor híbrido contaminan el agua, la tierra y el aire de los países que lo extraen? (Por no hablar de los conflictos que se están llevando a cabo para controlar el camnio (perdón, pero no me acuerdo bien del nombre exacto)). Algunos científicos ya han dicho que si quieres hacerle un bien al planeta, cómprate un coche antiguo, que haya superado ya su huella ecológica, o mejor aún vez en bici, andando o en transporte público y coge el coche sólo para distancias medias y largas.
Siguiendo con los coches ecológicos... también se ha pensado en utilizar un diésel vegetal, el biodiésel. Todo está muy bien, hasta que empiezan a utilizar girasol y maíz para producirlo. Al utilizar el maíz, su precio subió y miles de personas en países latinoamericanos pasaron hambre, al subir el precio de un alimento básico (en muchos países su pan está hecho de maíz). O si no, con otros cultivos, de consumo humano, no nos olvidemos. Así que, por ser ecológicos pasan hambre miles de personas, se cortan miles de hectáreas del Amazonas (en Brasil pasó algo parecido con la soja), se genera más CO2... El biodiésel estaba pensado para fabricarse con cultivos que NO fueran de consumo humano, sino que fueran exclusivos para ese carburante. Otra cosa que no es ecológica... Porque la ecología estudia la relación de los seres vivos con su entorno. Y nosotros también somos seres vivos, aunque pensemos que seamos unos dioses que podemos hacer lo que nos de la gana con la Tierra.
Así que, para terminar, ¿la ecología que nos venden es verdadera Ecología? Si seguimos conformándonos con lo que nos venden, terminaremos con el Planeta, aunque pensemos que estamos haciendo algo por ella. A mi parecer, la ecología está relacionada con la soberanía alimentaria, con el desarrollo sostenible de todos... Ni con los transgénicos, ni con la mercantilización de la ecología, ni con la marca "bio", "eco"...